Evidencia Clínica de la Asimilación de Megadosis de Acido Ascórbico

Eugenia Puigmarti / Ernesto Prieto Gratacós y col. (CeOC Media)

Resumen:

La farmacocinética del acido ascórbico ha sido un elemento de disputa y considerable confusión a lo largo de los años. Un mito muy difundido en la cultura médica y popular es el de la inutilidad de suplementarse con cantidades de ácido ascórbico (vitamina C) superiores a 1 gramo, dado que se cree que “el cuerpo elimina el excedente”. Creciente evidencia demuestra que el comportamiento del acido ascórbico en realidad no respeta el umbral renal (1). En nuestro estudio, cinco sujetos sanos ingirieron 5 gramos de ácido ascórbico, luego se realizo la medición de volumen miccional, concentración de ascórbico en orina y cantidad de total excretada. Los resultados demostraron que la excreción urinaria de vitamina C apenas supera el 30% de lo incorporado. La asimilación del suplemento (a esa dosis) es de por lo menos un 70%. 

Ha sido establecido con objetividad que el organismo (todas las células, pero en especial los tejidos glandulares, los leucocitos, el hígado y el cristalino del ojo) almacena cantidades mucho mayores de lo que se supone en la cultura médica convencional (1-4). Esta evidencia y otra clase de estudios anteriores (3,6) ndican que los requerimientos humanos son superiores a la Dosis Diaria Recomendada (75 mg) y, consecuentemente, la suplementación sistemática es beneficiosa.

Objetivos:

Determinar la fracción de excreción renal del acido ascórbico y establecer la utilidad de la suplementación nutricional sistemática con dicha substancia.

Métodos:

En individuos sanos, tras la ingesta de cinco gramos (5.000 mg) de ácido ascórbico se realizo la medición de: a) volumen urinario (micción fue realizada  dentro de un beaker graduado), b) concentración de acido ascórbico en orina (mediante tiras reactivas C-Strip sumergidas brevemente en la orina y, luego de 0 segundos, comparadas con las tablas de referencia visual) y finalmente, c) cantidad total de acido ascórbico excretada en 24 hs. 

Referencias:

1. Pharmacokinetic perspectives on megadoses of ascorbic acid

(J Blanchard, TN Tozer and M Rowland) Department of Pharmacology and

Toxicology, College of Pharmacy, University of Arizona, Tucson, USA. BLA

2. Healing Cancer. (Hoffer,H. Pauling, LC)

3. Studies of a mammalian enzyme system for producing evolutionary

evidence

in Man. (STONE, I.) Amer. J. Phys. Anthrop. 3:83-85, 1965,

4. Hypoascorbemia, the genetic disease causing the human requirement for

exogenous ascorbic acid. (STONE, I.) Pers. Biol. Med. 10:133-134, 1966.

5. The early relatives of man (SIMONS, E. L.:. Sc. Amer.) pp. 55, July 1964.

6. The Healing Factor. “Vitamin C” Against Disease. STONE, I.: Grosset &

Dunlap, Inc., New York

7. Evolution and the need for ascorbic acid. (PAULING, L.) Proc. Nat. Acad.

Sc. 67:1643-1648, 1970